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Mo, 14. Juli 2025

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So einfach geht Sauerteig

So einfach geht Sauerteig

 von Mathias Neubauer, Siegfried Brenneis

ISBN: 978-3-8338-8028-5
Systematik: X 216
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Erscheinungsjahr: 2021
Schlagworte:
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                                        X 216  Bre
Brenneis, Siegfried:
So einfach geht Sauerteig : step by step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck / Siegfried Brenneis ; Fotografie: Mathias Neubauer. - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2021. - 160 Seiten : Illustrationen : 25 cm
NE: Neubauer, Mathias

ISBN 978-3-8338-8028-5 Gebunden : EUR 19,99

BACKEN ; BROT ; BROT / BACKBUCH ; BROTHERSTELLUNG ; BACKBUCH ; BACKEN / HAUSHALT ; BACKEN / HAUSHALT / SPEZIELLE BACKMETHODEN ; BACKREZEPTE ; BACKWAREN

Brot backen - so geht's. Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig Buch also - mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern, Knet-Tipps sowie Backofenhinweisen.