Salz
ISBN: 3-546-00231-8
Systematik: D 101
Verlag: Düsseldorf : Claassen
Erscheinungsjahr: 2002
Schlagworte:
D 101 Kur
Kurlansky, Mark:
Salz : der Stoff, der die Welt veränderte / Mark Kurlansky. Aus d. Engl. von Ulrich Enderwitz u. Monika Noll. - Düsseldorf : Claassen, 2002. - 575 S. : zahlr. Fotogr., Kt.
ISBN 3-546-00231-8 Buch/Gb. EUR 23,00
EST: Salt. A world history
SALZ ; MINERALKUNDE ; SALZSTRAßEN ; SALZHANDEL ; GESCHICHTE ; KULTURGESCHICHTE
N 441 ; S 133
Heute eines der billigsten Lebensmittel überhaupt, war Salz einst so kostbar wie Gold. Kaum ein Stoff, um dessentwillen mehr Kriege geführt, Handelsstraßen entdeckt,
Allianzen gegründet und Menschen ausgebeutet wurden - obwohl er Meere füllt und auf der Erde im Überfluss vorhanden ist. Doch das war vor der Zeit der modernen Geologie noch nicht bekannt.
Mark Kurlansky folgt ihrer Spur von den alten Weltreichen bis zur modernen Gastronomie. Ein ebenso leichtfüßiger wie lehrreicher Streifzug durch die Geschichte eines Minerals, das die Menschheit bewegte.
von Mark Kurlansky