Kohl
ISBN: 978-3-440-14819-8
Verlag: Kosmos
Erscheinungsjahr: 2015
Schlagworte:
X 213.4 Kohl Moe
Möller, Hildegard:
Kohl : Rezepte mit dem Kultgemüse / Hildegard Möller. - 1. Aufl. - Stuttgart : Kosmos, 2015. - 160 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-440-14819-8 fest geb. : EUR 19.99
KOHL / ZUBEREITUNG / HAUSHALT ; KOCHBUCH ; GEMÜSE ; GEMÜSE / ZUBEREITUNG / HAUSHALT ; KOHL ; KOCHEN
X 213
Kohlgemüse mal von einer ganz anderen Seite. Kreative und gesunde Rezepte von Chips über grüne Smoothies bis Risotto. Das alte Gemüse wird gerade neu entdeckt und macht Karriere als Superfood. Denn Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi, Blumenkohl & Co. stecken voll mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und schützenden Antioxidantien. Und Kohl kann viel mehr als nur Beilage in der deftigen Küche sein. Ob roh als Grünkohl-Quinoa-Salat oder grüner Smoothie, ob als Rotkohlpesto zu Pasta, ob als Snack in Form von Wirsingschips oder als Belag von Pizza und Flammkuchen: Kohl präsentiert sich in diesem Kochbuch von einer ganz neuen, aufregenden Seite.
von Hildegard Möller